Realizzo menù nutrizionali per asili nido, scuole dell’infanzia e scuole primarie. I menù sono diversificati a seconda della stagione dell’anno, proponendo ortaggi di stagione e secondi piatti vegetali come alternative alla carne. Ho maturato esperienza presso il servizio di ristorazione CIR e presso il SIAN dove ho partecipato alle ispezioni per la verifica della corretta attuazione dei piani HACCP.