Binge eating e Bulimia
Il Binge eating disorder (BED) o “disturbo da alimentazione incontrollata” e la bulimia nervosa sono due disturbi del comportamento alimentare (DCA) che richiedono l’intervento del nutrizionista (o dietista), dello psicologo e del medico. Si tratta di disturbi multifattoriali, che riconoscono diverse cause fra cui fattori genetici, psicologici, culturali, famigliari, neuroendocrini, etc.
Differenze tra Binge eating e Bulimia
Sebbene il binge eating e la bulimia nervosa abbiano in comune la presenza di abbuffate ricorrenti, si differenziano principalmente per la risposta comportamentale successiva all’episodio. Nella bulimia, l’abbuffata è seguita da condotte compensatorie inappropriate, come vomito autoindotto, uso di lassativi o digiuni prolungati, nel tentativo di “annullare” le calorie assunte e prevenire l’aumento di peso. Nel binge eating, invece, questi comportamenti non si verificano in modo sistematico: la persona tende a trattenere ciò che ha mangiato.
Entrambi i disturbi sono caratterizzati da senso di colpa, disagio psicologico e una percezione distorta del proprio corpo, ma le modalità con cui si esprimono e si mantengono possono richiedere approcci terapeutici differenti.
Comparsa e decorso di Binge Eating e Bulimia Nervosa
Il binge eating e la bulimia nervosa tendono a comparire in età adolescenziale o nella prima età adulta, anche se possono manifestarsi anche più avanti nella vita, soprattutto in seguito a eventi stressanti, periodi di forte restrizione alimentare o cambiamenti significativi. Spesso questi disturbi alimentari si sviluppano in modo graduale: inizialmente possono esserci episodi sporadici di perdita di controllo sul cibo, che col tempo diventano più frequenti e fonte di disagio. Entrambi i disturbi alimentari possono avere un andamento altalenante, con periodi di miglioramento e ricadute.
Riconoscere precocemente i segnali e intervenire con un supporto nutrizionale e psicologico adeguato è fondamentale per prevenire la cronicizzazione e favorire un percorso di guarigione dal binge eating e dalla bulimia.
Come può aiutarti la figura del Dietista o del Nutrizionista?
Nel trattamento di questi disturbi, è spesso necessario intervenire con un approccio integrato: psicoterapeuta e dietista lavorano insieme per supportare la persona in un percorso che non si limiti alla gestione del peso, ma che punti alla ricostruzione di un rapporto più sereno con il cibo.
Nel mio studio a Verona e Modena, lavoro in collaborazione con psicologi e psicoterapeuti esperti in DCA per offrire un percorso personalizzato, in cui la persona viene accompagnata senza giudizio, con l’obiettivo di:
ricostruire i segnali di fame e sazietà,
ridurre il senso di colpa legato al cibo,
superare la logica delle “abbuffate e compensazioni”,
promuovere un’alimentazione più regolare e flessibile.
Non si tratta di una dieta
Uno degli errori più comuni è pensare che per affrontare il binge eating o la bulimia basti “seguire una dieta”. In realtà, le restrizioni alimentari e il controllo rigido del cibo sono spesso fattori che alimentano il disturbo. L’obiettivo del percorso nutrizionale non è il dimagrimento, ma il recupero di un equilibrio fisico e mentale.
Ho parlato di fame nervosa anche in questo articolo in collaborazione con Serenis.
Se pensi di soffrire di Binge Eating o Bulimia
Se sei arrivat* fino a qua è probabile che tu o qualcuno vicino a te soffra di un disturbo del comportamento alimentare. Se ti riconosci in alcune delle dinamiche descritte o se il tuo rapporto col cibo è fonte di disagio puoi contattarmi per fissare una prima visita. Come dietista e biologo nutrizionista mi occupo di binge eating e bulimia a Verona e Modena e collaboro con altre figure professionali in modo da fornirti un supporto a 360 gradi.
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